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EPA29 / DHA22精制鱼油

EPA29 / DHA22精制鱼油

  • 所属分类:EE系列
  • 浏览次数:
  • 发布日期:2021-07-14 15:42:25
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

鱼油是一种营养补充剂,能帮你获取Omega-3脂肪酸,也就是常说的DHA和EPA,最适合三高人士和孕妇。现在市面上的深海鱼油玲琅满目,是该看产地,还是要听口碑……有一些客观指标,能让一款真正高品质的鱼油脱颖而出,帮助我们选择。

首先:看颜色

高品质的鱼油一般呈现浅黄色、晶莹剔透;品质越次的鱼油颜色越黄,类似橙色。

鱼油在提纯过程中,会经历粗鱼油,过滤,脱胶,脱酸,脱臭等步骤。以提炼粗鱼油为例,首先把原料鱼在80 ℃以上蒸煮30分钟,将蒸煮后原料鱼送到螺旋压榨机进行压榨,去除原料50%的水分,并将部分鱼油随同榨出 。再用离心机将压榨出来的粗水进行分离,较轻者即为粗鱼油 。粗鱼油的品质除决定于鱼种外 , 其它指标主要决定于原料鱼的新鲜程度 ,  用新鲜的原料鱼生产的粗鱼油的酸价一般在6 mg/g以下 ,  具有正常的气味和浅黄的色泽 ,  而用腐败的原料鱼生产的粗鱼油的酸价在 7~20 mg/g之间 ,  有的甚至高达 30 mg/g 以上 ,  色泽很深,气味难闻,主要原因是其中含有较多的腐败的鱼体蛋白。


其次:看包装


对于瓶装鱼油来说,应该选择深色的瓶子,而不是透明的瓶子。原因是Omega-3不饱和脂肪酸在光照下易被氧化,氧化来源于高温,光线照射,长时间暴露在空气中。所以深色的瓶子更能保持鱼油的品质。


除了瓶装,一些高品质鱼油开始使用医药级别的PVC板式包装,每粒用铝箔封口。这种包装的好处在于,把每粒鱼油都与空气隔绝,防氧化效果更好。不像传统的瓶装鱼油一样,每吃一粒就要让其它鱼油多接触一次空气。另外,板式包装不仅可以清楚的观察到鱼油的实际颜色,还可以从中间剪开,方便携带。



深海鱼油


再次:看Omega-3含量


Omega-3主要由EPA和DHA组成。如果产品外包装上没有写明Omega-3含量(一般是mg为单位,毫克),则可以用EPA+DHA含量,来估算Omega-3总量。一般来说,中等以上的鱼油,Omega-3要超过500 mg。


还可以:看EPA/DHA比例比例约接近3/2越好。


理论的说法是,从Omega-3载体来看,主要分为甘油三酯型(triglyceride,TG)和乙酯型(ethyl esters,EE)。甘油三酯是绝大多数食物内脂肪存在的天然分子形式,例如Omega-3不饱和脂肪酸在鱼肉里均以TG为载体。市面上标注30%左右Omega-3含量的鱼油也全部以TG作为载体。TG型鱼油在被吸收时,胰脂肪酶可以有效的从一个甘油三酯分子中释放出两个游离脂肪酸(FFA)和一个甘油一酸酯。FFA和甘油一酸酯组成微胶粒被肠道上皮细胞吸收。进入肠上皮细胞后,FFA和甘油一酸酯重新被组合成TG,最终TG被乳糜微粒通过淋巴渠道带入血液当中。因此TG由于其天然的形式更容易被吸收。



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