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如何才能更好地吸收鱼油?

2020-07-17 15:23:45

最近,在国际期刊《欧洲营养学杂志》上发表的研究报告中,南澳大利亚大学和昆士兰大学的科学家通过研究完成了一种非常成功的新型鱼油配方的人体临床试验。 结果表明,即使摄入低脂饮食,个人也可以轻松吸收鱼油成分并从中受益。


鱼油成分


文章中,研究者开发了一种自乳化的药物运输系统(SEDDS,self-emulsifying drug delivery system)—AquaCelle Omega-3 EE,在随机双盲试验中,研究者发现,当服用AquaCelle产品后,患者对鱼油的吸收水平增加了6倍;研究者招募了60名参与者进行单次680mg鱼油胶囊剂量的试验,这些胶囊中含有EPA和DHA乙酯(omega 3s),成分中含有或不含有AquaCelle。研究者发现,当摄入含有乳化剂的胶囊后,AquaCelle组参与者机体鱼油的吸收和血浆浓度都会明显升高。


研究者表示,乳化剂是由水果、谷类、种子和坚果油组成,其能对鱼油进行乳化作用;Clive Prestidge教授表示,这项研究中我们调查了SEDDS成分的作用机制,同时揭开了一种能给消费者带来潜在效益的有效产品;后期我们将会通过联合研究来深入解决影响鱼油产品质量的问题,本文研究结果为后期改善鱼油胶囊的吸收效果提供了一定的证据。


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