Omega-3脂肪对血压、甘油三酯和心率具有有益的调节作用；Omega-3能够改善血管内皮功能；Omega-3具有抗心律失常的作用；omeg-3具有抗血栓的作用；Omega-3具有抗炎作用。在英国等其他发达国家中，超过30%的人群在日常补充纯天然的鱼油。该项从近43万人中得出的研究结果表明，Omega-3不仅仅有益于已经患有心血管疾病的患者，对所有的人群均能够带来显著的临床获益，日常补充江西鱼油对于控制心血管疾病具有重大意义。

相关科学研究显示：新生儿服用纯天然的鱼油可能会产生某些潜在疾病，不宜作为新生儿维生素 AD 的补充。同时，鱼油有抑制血小板凝聚的作用，若有凝血功能不全(如血友病患者)则不宜服用江西鱼油，而少数过敏体质者也不能服用。肝病患者：摄入高剂量的鱼油可能会增加肝病患者出血的危险。对健康成年人来说，鱼油也不是多多益善的。有一些鱼油添加了脂溶性的维生素，过多摄人会导致维生素中毒等副作用。

纯天然的鱼油可以改善血液循环：降血脂、胆固醇，防止血液凝固，预防脑血栓、心肌梗塞及中风的发生。帮助对抗炎症，改善各种炎症如类风湿性关节炎等，营养大脑，改善记忆，预防老年痴呆症，维护视网膜，改善视力、防治老花眼。一般情况下，每天服用量不超过 3 克。服用纯天然的鱼油剂量过高，会延长凝血时间，增加出血的风险；可能还会出现一些不适，如嗳气，口臭，胃灼热，恶心，稀便，皮疹和流鼻血等，餐中服用可以减少副作用。

一个来自中美两国的研究团队利用了英国生物银行的数据，这是一项基于50多万英国男性和女性的大规模人口研究。研究小组分析了427678名年龄在40至69岁之间，没有心血管疾病或癌症的男性和女性，并完成了包括纯天然的鱼油在内的补充剂使用情况的调查表。死亡证明和医院记录用于监测任何原因的死亡（“全因死亡率”）、心血管疾病死亡和心血管疾病事件，如心脏病发作和中风，直至2018年。31%的受试者在研究开始时报告说他们经常服用江西鱼油补充剂。